Wina w sprzedazy: wina białe - 1 - 2 | wina czerwone - 1 - 2 - 3 | wina różowe 1 | Odzwiedź nasz sklep z winami.
Wino to napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji soku z winogron, która w tym przypadku jest nazywana procesem winifikacji. Proces ten jest bardzo skomplikowany i ulega modyfikacjom w zależności od producenta i rodzaju wina.
Istnieją setki odmian, smaków i rodzajów wina. Jego smak oraz bukiet zapachowy zależy od rodzaju szczepów winogron, sposobu ich uprawy, klimatu i ziemi, na której się je uprawia oraz od sposobu winifikacji.
(...)
Zdrowotne własności win są przedmiotem wieloletnich kontrowersji. Najwazniejszą z nich jest tzw. "Francuski Paradox", który akceptuje empirycznie udowodniony fakt ze dzięki piciu czerwonego wina Francuzi rzadziej chorują na serce niz Amerykanie, mimo ze (jak udowodniono) alkohol nie gra tu istotnej roli. Wyjaśnienie przyszło niedawno: Winogrona (zwłaszcza czerwone) hodowane bez uzycia preparatów gzybobójczych, rozwijają na skórce warstwę zawierającą naturalne fungicydy, które właśnie są owymi czynnikami zbawiennymi dla ludzkiego serca. Choć dotyczy to większości rodzajów winogron, winogrona czerwone mają ok. dziesięciokrotnie większe stęzenia tych naturalnych fungicydów niz wina białe, a spośród czerwonych winogron niektóre gatunki mają szczególnie wysokie (o następne 500%) ich stęzenia: tzw. winogrona "muszkatowe" (ang. "muscat"), np. winogrona Malaga i winogrona/rodzynki z wyspy Samos. Należy podkreślić że winogrona hodowane "nowocześnie", jak i wina z nich produkowane, pozbawione są tych dobroczynnych właściwości, więc Francuzi czerpią korzyści ze swojego surowego zachowywania starych metod hodowli winorośli. Ta obserwacja moze być traktowana jako przyczynek w dyskusji czy polskie rolnictwo powinno rozwijać sie w kierunku wydajności, czy w kierunku ekologii.
(3 newsów)
30 Dec 2008
Jeszcze nie widziałem, ale chyba warto założyć osobny wątek. Otóż ruszył wreszcie "poważny" portal Magazynu Wino, dostępny pod starym adresem www.magazynwino.pl...
30 Dec 2008
Czy w jakiś sposób dokumentujecie wypite wina? Zdjęcia butelek, odklejacie etykiety, zapisujecie gdzieś informacje...?...
30 Dec 2008
Witam, Jakie marki z tych krajów polecacie? Mam w domu Lanzerac oraz Dargon Tree (RPA) - co o nich sądzicie?...
Kup wino z dostawą do domu! Poczuj klimat Nowego Świata ! Wyrusz z nami na wyprawę w siodle po równinach Chile i innych zakątkach świata.
Wina w sprzedazy: wina białe - 1 - 2 | wina czerwone - 1 - 2 - 3 | wina różowe 1 | Odzwiedź nasz sklep z winami.
Wina wyselekcjonowane przez podróżników, łowców przygód i koneserów wina, którzy podróżowali od winnicy do winnicy, w krainie gdzie czas płynie wolniej, nie ma zasięgu telefonów komórkowych i słychać jedynie własny oddech i bicie serca, mocniejsze... Wina sprowadzane bezpośrednio, niekiedy z niewielkich winnic. Spróbuj - a odkryjesz wykwintny bukiet pod etykietą z ... atrakcyjnej półki cenowej. Odzwiedź nasz sklep z winami.
Wina produkowane są z soku z winogron, który uszlachetnia się poprzez proces fermentacji i dzieli się na:
które dodatkowo mogą być słodkie, półsłodkie, półwytrawne i wytrawne
Polski Instytut Winorośli i Wina | http://pl.wikipedia.org/wiki/Wino | Blog o winach
http://winnicepolskie.pl/index.php | http://www.winogrona.org/index.php | http://wino.org.pl/forum/index.php - http://wino.org.pl/forum/today.php | http://wino.org.pl/ | http://maas.blox.pl/2006/10/ABC-Forum-Wino.html